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子育てCHILD

白身魚のソテー

妊娠期は血圧が高くなりがちです。香りの強い食材を使うことで薄味でも美味しく食べることができます♪

妊娠期は血圧が高くなりがちです。香りの強い食材を使うことで薄味でも美味しく食べることができます♪


材料(2人分)

材料(2人分)

白身魚 … 2切れ(70g×2切)
こしょう … 少々
油 … 大さじ1/2(6g)
らっきょう … 16g
パセリ(生) … 3g
マヨネーズ … 大さじ1(12g)
レモン汁 … 小さじ1/2(2g)
こしょう … 少々
(付け合せ)
ミニトマト … 4個(40g)
ブロッコリー … 60g

つくり方

つくり方

① らっきょうは粗めのみじん切り、パセリもみじん切りにする。
② ボールに①とマヨネーズ、レモン汁、こしょうを入れて混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。
③ 付け合せのブロッコリーは食べやすい大きさに切り、沸騰した湯で茹でる。
④ 魚は水気を拭き、表面にこしょうを振る。
⑤ フライパンに油を熱し、④の両面をこんがりと焼く。
⑥ 皿に⑤を盛り、付け合わせの野菜を添えて、タルタルソースをかける。

1人分栄養価

1人分栄養価

エネルギー:220kcal
たんぱく質:15.9g
脂質:14.5g
炭水化物:6.1g
食物繊維:2.0g
カルシウム:28mg
鉄:1.2mg
葉酸:79µg
塩分:0.4g
野菜の量:50g

☆おすすめ献立☆

☆おすすめ献立☆

・ごはん(180g)
・白身魚のソテー
・小松菜ときくらげの炒め物
・かぶとひじきのマリネ
・春野菜の豆乳みそ汁
・いちご



*妊娠中に食生活でお困りのことがあればコチラまで↓
 「妊娠中のお食事」(リンク https://shimonosekicitypromotion.jp/child/maternity/ )

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