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子育てCHILD

ごまドレサラダ

貧血になりやすい妊娠中は鉄分が多い食材を積極的に食事に取り入れましょう。

貧血になりやすい妊娠中は鉄分が多い食材を積極的に食事に取り入れましょう。


材料(2人分)

レタス・・・1枚(40g)
干しひじき・・・5g
切干大根・・・12g
大豆(水煮)・・・30g
ねりごま・・・小さじ2弱(8g)
A)砂糖・・・小さじ1・1/3(4g)
  濃口しょうゆ・・・小さじ2弱(10g)
  酢・・・小さじ2弱(8g)

つくり方

① レタスは一口サイズにちぎっておく。
② 干しひじきと切干大根は水につけて戻し、大豆は茹でる。
③ 大豆の茹で汁は戻したひじきと切干大根にさっとかける。
④ ボールにねりごまを入れ、A)を少しずつ加えてのばしていく。
⑤ 食べる直前に具材と混ぜ合わせる。

1人分栄養価

エネルギー:82kcal
たんぱく質:4.0g
脂質:3.3g
炭水化物:10.8g
食物繊維:4.3g
カルシウム:123mg
鉄:1.3mg
葉酸:40μg
塩分:0.9g
野菜の量:29g

☆おすすめ献立☆

・ごはん(150g)
・白身魚のムニエル
・ごまドレサラダ
・キャベツとじゃがいものみそ汁
・ミルクヨーグルトゼリー

*妊娠中に食生活でお困りのことがあればコチラまで↓
 「妊娠中の食生活」(https://shimonosekicitypromotion.jp/child/maternity/

下関市役所保健部健康推進課が担当します!!

受付時間
8:30~17:15(土・日曜日、祝日、年末年始を除く)
電話番号
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メッセージ
ご家族の食生活の見直しにぜひ、お役立てください。
保健部健康推進課