さつまいもの茶巾絞り｜下関シティプロモーションサイト

さつまいもの茶巾絞り

妊娠中は便秘になりがちです。食物繊維の多い食材を取り入れてみましょう♪

材料（２人分）

さつまいも … 小１/２個(60g)
スキムミルク … 小さじ２(4g)
砂糖 … 小さじ２(6g)

つくり方

① さつまいもは厚めに皮をむき、一口大に切る。
② 鍋に①とひたひたの水を入れて、やわらかくなるまで茹でる。
③ さつまいもに竹串などを刺してスッと通ったらザルにあげる。
④ 熱いうちに粗めにつぶし、スキムミルクと砂糖を加え練り合わせる。
⑤ ラップに④を置き、形を整えて、ラップの口をクルッと巻き、軽く絞る。

１人分栄養価

エネルギー：５９kcal　
たんぱく質：１．１g　
脂質：０．１g　
炭水化物：１３．７g
食物繊維：０．７g　
カルシウム：３３mg　
鉄：０．２mg　
葉酸：１５μg
塩分：０．０g　
野菜の量：３０g

☆おすすめ献立☆

・枝豆ごはん
・豆腐の野菜あんかけ
・キャベツとひじきのサラダ
・れんこんのみそ汁
・（おやつ）さつまいもの茶巾絞り

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