妊娠中は便秘になりがちです。食物繊維の多い食材を食事に取り入れましょう♪

材料（２人分）

玉ねぎ … 小１/３個(40g)
れんこん … ５０ｇ
しらたき … ４０ｇ
麦みそ … 大さじ１強(20g)
だし汁 … ３９０cc
小ねぎ … ６ｇ

つくり方

① 玉ねぎは薄切りにし、れんこんは皮をむいて５mm厚さのいちょう切りにして水にさらしておく。
② しらたきは熱湯で下茹でし、食べやすい長さに切る。小ねぎは小口切りにする。
③ だし汁に玉ねぎとれんこんを入れやわらかく煮る。
④ 煮えたらしたらきを加え、ひと煮立ちさせ火を止める。
⑤ みそを溶き入れ、器に盛り小ねぎを散らして出来上がり。

１人分栄養価

エネルギー：４６kcal
たんぱく質：１．８g
脂質：０．４g
炭水化物：９．５g
食物繊維：２．１g
カルシウム：３５mg
鉄：０．５mg
葉酸：１５μg
塩分：１．１g
野菜の量：６８g

☆おすすめ献立☆

・枝豆ごはん
・豆腐の野菜あんかけ
・キャベツとひじきのサラダ
・れんこんのみそ汁
・（おやつ）さつまいもの茶巾絞り




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