よく噛むことで早食いや食べすぎを防ぐことができます。餃子の皮のパリパリ感、糸寒天の歯ごたえを楽しみながら野菜を食べましょう♪

材料（２人分）

小松菜 … 1/3袋(120g)
ごぼう … 中1/5本(40g)
にんじん … １切れ(20g)
干しひじき … １２ｇ
糸寒天 … ２ｇ
ぎょうざの皮 … ２枚(１０ｇ)
＜ドレッシング＞
A）砂糖 … 大さじ1(９g)
　　しょうゆ … 小さじ１・2/3(10g)
　　米酢 … 大さじ1・1/3(20g)
　　いりごま … 小さじ2/3(2g)
たまねぎ … 小1/3個(40g)
パセリ(生) … 少々

つくり方

① ひじきと糸寒天は水につけて戻し、糸寒天は、戻したひじきと同じくらいの大きさに切る。
② 小松菜はさっと茹で一口サイズに切り、よく絞る。
③ にんじんは皮をむいて３cm長さのせん切り、ごぼうは笹がきにしてさっと洗い、にんじんと一緒に茹でる。
④ ドレッシングのAをよく混ぜ、その中にたまねぎをすりおろす。
⑤ ぎょうざの皮は、フライパン（又はオーブンなど）で両面を焼いて、冷めてから粗く砕く。
⑥ ①②③の材料を全部混ぜて器に盛り、食べる直前に④のドレッシングをかける。
⑦ ⑤を見栄えよくふりかけ、みじん切りにしたパセリをちらして出来上がり。

１人分栄養価

エネルギー：９０kcal
たんぱく質：３．３g
脂質：０．９g
炭水化物：２０．３g
食物繊維：６．８ｇ
カルシウム：２０２mg
鉄：２．５mg
葉酸：９８μg
塩分：１．０g
野菜の量：１１７g

☆おすすめ献立☆

・枝豆ごはん　
・魚のチーズ焼き
・小松菜のサラダ
・トマトのみそ汁




＊妊娠中に食生活でお困りのことがあればコチラまで↓
　「妊娠中のお食事」（リンク　https://shimonosekicitypromotion.jp/child/maternity/　）