妊娠中は子宮の圧迫で便秘になりがちです。食物繊維を摂るためにいろいろな種類の野菜を取り入れましょう♪

材料（２人分）

玉ねぎ … 小1/3個(40g)
にんじん … １かけ(30g)
じゃがいも … 小1/2個(50g)
キャベツ … ４０ｇ
しょうが … ４ｇ
きぬさや … ２０ｇ
だし汁 … ３４０ｃｃ
豆乳 … ６０ｇ
麦みそ … 大さじ１(18g)

つくり方

① 玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切りに切る。
② じゃがいもは半月切りにし水につけ、キャベツはざく切りにする。
③ しょうがはすりおろす。きぬさやは筋を取っておく。
④ 鍋にだし汁と玉ねぎ、にんじんを入れ火にかける。
⑤ 沸騰したらじゃがいもとキャベツを入れる。
⑥ 野菜に火が通ったら、きぬさや、しょうが、豆乳を加える。
⑦ 沸いたら火を止めてみそを溶き入れる。

１人分栄養価

エネルギー：73kcal
たんぱく質：3.3g
脂質：1.0g
炭水化物：13.0g
食物繊維：2.4g
カルシウム：34mg
鉄：1.0mg
葉酸：45µg
塩分：1.0g
野菜の量：90g

☆おすすめ献立☆

・ごはん（１８０ｇ）
・白身魚のソテー
・小松菜ときくらげの炒め物
・かぶとひじきのマリネ
・春野菜の豆乳みそ汁
・いちご



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