小松菜ときくらげの炒め物｜下関シティプロモーションサイト

小松菜ときくらげの炒め物

妊娠期は血圧が高くなりがちです。香りの強い食材を使うことで薄味でも美味しく食べることができます♪

材料（２人分）

小松菜 … 1/3袋(80g)
きくらげ … ６ｇ
切干大根(乾) … １０ｇ
ごま油 … 小さじ１(4g)
濃口しょうゆ … 小さじ１(6g)
こしょう … 少々
いりごま … 大さじ１(9g)

つくり方

① 小松菜は食べやすい長さに切る。
② きくらげ、切干大根は水で戻し、食べやすい大きさに切る。
③ フライパンにごま油を熱し、小松菜の茎、きくらげ、切干大根を炒める。
④ 小松菜の葉を加えて炒め、しょうゆとこしょうで味を調える。
⑤ いりごまを混ぜ合わせ、器に盛る。

１人分栄養価

エネルギー：73kcal
たんぱく質：2.4g
脂質：4.6g
炭水化物：7.8g
食物繊維：4.2g
カルシウム：157mg
鉄：2.9mg
葉酸：66µg
塩分：0.4g
野菜の量：48g

☆おすすめ献立☆

・ごはん（１８０ｇ）
・白身魚のソテー
・小松菜ときくらげの炒め物
・かぶとひじきのマリネ
・春野菜の豆乳みそ汁
・いちご

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