汁物にいろいろな野菜を入れて食べやすくしてあげましょう♪

材料（こども１人分＋おとな１人分）

かぼちゃ … ９０ｇ
キャベツ … 葉１枚(60g)
生揚げ … ３０ｇ
麦みそ … 小さじ１・2/3(10g)
だし汁 … ３２５cc
小ねぎ … ６ｇ
＊こどもはおとなのおよそ半分の量です。

つくり方

① だし汁は、いりこだしを作っておく。
② キャベツはせん切り、かぼちゃは一口大に切る。
③ 生揚げは熱湯をまわしかけ、キッチンペーパーで水気を取り、１cm角に切る。
④ だし汁にかぼちゃを入れて煮る。
⑤ 少し火が通ったらキャベツ、さらに生揚げを入れて煮えたら火を止めてみそを溶き入れる。
⑥ 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がり。

１人分栄養価

（こども）
エネルギー：５６kcal　
たんぱく質：２．４g　
脂質：１．４g　
炭水化物：８．６g
カルシウム：４３mg　
鉄：０．７mg　
塩分：０．４g　
野菜の量：５２g
（おとな）
エネルギー：１０７kcal　
たんぱく質：４．４g　
脂質：２．９g　
炭水化物：１６．７g
カルシウム：８３mg　
鉄：１．１mg　
塩分：０．６g　
野菜の量：１０４g

☆おすすめ献立☆

・桜えびのおにぎり　
・魚の甘酢あんかけ
・れんこんとひじきのサラダ
・かぼちゃのみそ汁



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