苦手な野菜は、汁物にすると食べやすくなります。卵や春雨で食感に変化をつけてみましょう♪

材料（子ども１人分＋おとな１人分）

卵…Ｌ玉1/2個(30g)
ほうれん草…３０ｇ
春雨（乾）…６ｇ
薄口しょうゆ…小さじ1/2(3g)
だし汁…３５０ｃｃ

つくり方

①だし汁をとっておく。
②ほうれん草は茹でて水にさらし、水気を固く絞ったら、2ｃｍ長さに切る。
③春雨はキッチンばさみで3cm長さに切る。
④鍋にだし汁を煮立て、春雨と薄口しょうゆを入れ、春雨がやわらかくなるまで煮る。
⑤再度煮立て、ほうれん草を入れ、溶き卵を回し入れて火が通ったら、火を止める。

１人分栄養価

（こども）
エネルギー：２５kcal
たんぱく質：１．５g
脂質：１．０ｇ
炭水化物：２．１g
カルシウム：１１mg
鉄：０．４mg
塩分：０．２g
野菜の量：１０g

（おとな）
エネルギー：４９kcal
たんぱく質：３．０ｇ
脂質：２．２ｇ
炭水化物：４．４ｇ
カルシウム：２２ｍｇ
鉄：０．８ｍｇ
塩分０．４ｇ
野菜の量：２０ｇ

☆おすすめ献立☆

・じゃがいもとツナの炊き込みごはん
・大根のケチャップ煮
・白菜サラダ
・かき玉汁





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