かぼちゃスープ｜下関シティプロモーションサイト

妊娠中は便秘になりやすい時期です。たくさんの野菜をとるためにスープにして食べやすくしましょう

材料（2人分）

• かぼちゃ　…　100ｇ
• 玉ねぎ　…　小1/2個(60g)
• バター　…　小さじ1(4g)
• コンソメ　…　1/2個(2.5g)
• 牛乳　…　60ｇ
• スキムミルク　…　大さじ1・1/3(8g)
• 水　…　60cc
• 小ねぎ　…　6ｇ

つくり方

• (1)かぼちゃは一口大に切り、鍋に入れ、ひたひたの水で煮崩れるくらい茹でる。
• (2)玉ねぎはみじん切りにする。小鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れ弱火でじっくりと炒める。
• (3)(1)にコンソメを加え、木ベらなどでかぼちゃをつぶしながらなめらかになるまで混ぜる。
• (4)(2)と牛乳、分量の水で溶いたスキムミルクを入れひと煮する。
• (5)器に盛り付け、小口切りにした小ねぎを散らして出来上がり。

1人分栄養価

• エネルギー：110kcal　
• たんぱく質：3.9g　
• 脂質：3.0g　
• 炭水化物：17.1g
• 食物繊維：2.4g　
• カルシウム：94mg　
• 鉄：0.4mg　
• 葉酸：32μg
• 塩分：0.7g　
• 野菜の量：.83g

おすすめ献立

• 白ごはん(150g)　
• 鶏肉のソテー～パセリソース～
• ひじきの洋風煮
• かぼちゃスープ　
• いちご(2個)

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　「妊娠中のお食事」

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