【9/15幼児食歯っぴー教室の試食】幼児期のおやつは４回目の食事です。３回の食事で不足しがちな栄養素を補えるような内容にしましょう♪

材料（こども１人分＋おとな１人分）

さつまいも … ２０ｇ
りんご … １０ｇ
A）砂糖 … 小さじ2/3(2g)
　　牛乳 … 小さじ２弱(8g)
春巻きの皮 … １枚
バター … 小さじ１(4g)
＊こどもとおとな、同じくらいの量です。

つくり方

① さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切りやわらかく茹でる。
② りんごは芯、皮を除き5mm角に切る。
③ さつまいもは熱いうちに潰し、鍋に戻したら、A）を加え弱火で水分を飛ばしながら餡状にする。
④ りんごはフライパンでしんなりするまで炒める。
⑤ ③のさつまいも餡に炒めたりんごを入れて混ぜ、粗熱をとる。
⑥ 春巻きの皮を十字に４等分し、1枚の皮の手前に⑤の餡をのせ、手前からくるくると巻き、巻き終わりは水をつけ留める。
⑦ 両端は皮同士をくっつけて穴を閉じる。
⑧ フライパンにバターを熱し、⑦を表面に焼き色がつくまで焼く。

１人分栄養価

エネルギー：56kcal
たんぱく質：0.7g
脂質：1.9g
炭水化物：8.7g
カルシウム：9mg
鉄：0.1mg
塩分：0.0g
野菜の量：10g



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