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さつまいものホットケーキ|下関シティプロモーションサイト

ページID:0006118 更新日:2021年11月29日更新 印刷ページ表示

【11月29日幼児食歯っぴー教室の試食】幼児期の間食(おやつ)は4回目、5回目の食事です。3回の食事で不足しがちな栄養素を補えるようなおやつを選びましょう

さつまいものホットケーキの画像

材料(こども1人分+おとな1人分)

  • さつまいも … 20g
  • 小麦粉 … 大さじ2・2月3日(24g)
  • 砂糖 … 小さじ1(3g)
  • ベーキングパウダー … 少々
  • 卵 … 1月2日個(22g)
  • 牛乳 … 小さじ2(10g)
  • バター … 小さじ1月2日(2g)

*こどもとおとな同じくらいの量です。

つくり方

  • (1)さつまいもは皮をむいて、一口大に切り柔らかく茹で、5mm~1cm角に切る。
  • (2)小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
  • (3)ボールに卵を入れ、よく泡立てたら牛乳を加えて混ぜ合わせ、(2)を3回くらいに分けて入れさらに混ぜる。
  • (4)(1)を加え、さっくりと混ぜる。
  • (5)フライパンにバターを熱し、生地を流し込み両面をふっくらと焼き上げる。

1人分栄養価

  • エネルギー:92kcal
  • たんぱく質:2.7g
  • 脂質:2.4g
  • 炭水化物:14.2g
  • カルシウム:30mg
  • 鉄:0.4mg
  • 塩分:0.1g
  • 野菜の量:10g

*お子さんの食生活でお困りのことがあればコチラまで↓

下関市役所保健部健康推進課が担当します!!

保健部健康推進課

受付時間
8時30分~17時15分(土曜日・日曜日、祝日、年末年始を除く)
電話番号
083-231-1366
メッセージ
ご家族の食生活の見直しにぜひ、お役立てください。