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さつまいも団子|下関シティプロモーションサイト

ページID:0006121 更新日:2021年11月29日更新 印刷ページ表示

さつまいもの素朴な風味がやさしい味に

さつまいも団子の画像

材料(こども1人分+おとな1人分)

  • さつまいも … 30g
  • 白玉粉 … 24g
  • スキムミルク … 小さじ2(4g)
  • 水 … 大さじ2(30g)
  • A
    • きな粉 … 12g
    • 砂糖 … 小さじ2(6g)
    • 塩 … 少々(1g)

*こどもとおとな、同じくらいの量です。

つくり方

  • (1) さつまいもは皮をむき、4~5cm角に切って、水に浸けアクを取る。
  • (2) 鍋にさつまいもとひたひたの水を入れて茹でる。
  • (3) やわらかく茹で上がったら、少し塊が残るくらいにつぶす。
  • (4) 白玉粉にスキムミルクを混ぜ、水を少しずつ加えてこね、耳たぶくらいのやわらかさにする。
  • (5) (4)に、荒くつぶしたさつまいもを加え混ぜる。
  • (6) 約1cmの大きさに丸め、沸騰させた湯で茹でる。浮き上がって1分位たったら冷水に取る。
  • (7) 水分をよく切り器に盛り付け、Aをかけて出来上がり。

1人分栄養価

  • エネルギー:111kcal
  • たんぱく質:3.8g
  • 脂質:1.7g
  • 炭水化物:20.4g
  • カルシウム:40mg
  • 鉄:0.7mg
  • 塩分:05g
  • 野菜の量:15g

*お子さんの食生活でお困りのことがあればコチラまで↓

下関市役所保健部健康推進課が担当します!!

保健部健康推進課

受付時間
8時30分~17時15分(土曜日・日曜日、祝日、年末年始を除く)
電話番号
083-231-1366
メッセージ
ご家族の食生活の見直しにぜひ、お役立てください。