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白菜サラダ｜下関シティプロモーションサイト
苦手な葉野菜は、火を通して食べやすくしてあげましょう。また、マヨネーズ味などお子さんが好きな味つけにしてあげましょう
材料（こども1人分＋おとな1人分）
- 白菜…小1/6株(150g)
- スイートコーン（水煮）…30ｇ
- しめじ…15ｇ
- Ａ）
- マヨネーズ…大さじ1(12g)
- プレーンヨーグルト…6ｇ
- 青のり…少々
つくり方
- (1)白菜は幅5ｍｍ、長さ2ｃｍ程度の大きさに切る。スイートコーンは水気を切っておく。
- (2)しめじは2ｃｍ長さに切り、大きければ長さを半分に切る。
- (3)フライパンに白菜としめじと少量の水を入れ、蓋をして蒸す。
- (4)白菜がやわらかくなったらザルにあげ、キッチンペーパーで水気をしっかりと切る。
- (5)ボールにＡ）を入れ、混ぜ合わせておく。
- (6)食べる直前に、全ての具材をＡ）で混ぜ合わせる。
1人分栄養価
こども
- エネルギー：45kcal
- たんぱく質：0.9g
- 脂質：3.3ｇ
- 炭水化物：4.0g
- カルシウム：25mg
- 鉄：0.3mg
- 塩分：0.2g
- 野菜の量：65g
おとな
- エネルギー：90kcal
- たんぱく質：1.9ｇ
- 脂質：6.4ｇ
- 炭水化物：8.0ｇ
- カルシウム：51ｍｇ
- 鉄：0.6ｍｇ
- 塩分0.2ｇ
- 野菜の量：130ｇ
おすすめ献立
- じゃがいもとツナの炊き込みごはん
- 大根のケチャップ煮
- 白菜サラダ
- かき玉汁
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