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野菜のごまマヨネーズ和え|下関シティプロモーションサイト

ページID:0006316 更新日:2021年11月29日更新 印刷ページ表示

苦手な野菜も食べやすいように好きな味つけにしてあげたり、最初は少量ずつ盛って慣れさせていきましょう。簡単なお手伝いができるようになると苦手意識も軽減できます

野菜のごまマヨネーズ和えの画像

材料(こども1人分+おとな1人分)

  • キャベツ … 45g
  • 小松菜 … 1/4袋(75g)
  • ひじき(乾) … 3g
  • シーチキン(水煮) … 30g
  • A)
    • いりごま … 小さじ1(3g)
    • 砂糖 … 大さじ1(9g)
    • 濃口しょうゆ … 小さじ1/2(3g)
    • マヨネーズ … 大さじ1(12g)
    • スキムミルク … 小さじ1・1/2(3g)

*こどもはおとなのおよそ半分の量です。

つくり方

  • (1)キャベツは小さめのざく切り、小松菜は2~3cm長さに切って熱湯でサッと茹でる。
  • (2)ひじきは水で戻し、熱湯をかけて冷ましておく。シーチキンは水気を切ってほぐしておく。
  • (3)(1)、(2)の水気をしっかりと切って、ボールに合わせたA)と和える。

1人分栄養価

こども

  • エネルギー:69kcal
  • たんぱく質:3.2g
  • 脂質:3.9g
  • 炭水化物:6.0g
  • カルシウム:83mg
  • 鉄:1.0mg
  • 塩分:0.3g
  • 野菜の量:41g

おとな

  • エネルギー:135kcal
  • たんぱく質:6.5g
  • 脂質:7.9g
  • 炭水化物:12.2g
  • カルシウム:167mg
  • 鉄:2.0mg
  • 塩分:0.6g
  • 野菜の量:82g

おすすめ献立

  • わかめのおにぎり
  • 豆腐ステーキ磯風味
  • 野菜のごまマヨネーズ和え
  • はるさめのみそ汁

*お子さんの食生活でお困りのことがあればコチラまで↓

下関市役所保健部健康推進課が担当します!!

保健部健康推進課

受付時間
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電話番号
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メッセージ
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